Galletas de harina de garbanzo (sin lactosa)

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Temperatura del horno: 170 ºC.

Ingredientes:

• 125 g harina de garbanzo Molino Guido

• 250 g mezcla de harinas aptas para celíacos

• 125 g miel

• 75 ml aceite neutro

• 100 ml anís dulce

• Almendras o maní para decorar

Pasos:

1. Colocar la harina en una mesa, hacer un hueco y colocar la miel, el anís, y el aceite. Formar una masa que no se pegue. Precalentar horno a 170ºC.

2. En una bandeja enmantecada y enharinada, colocar bolitas de masa y aplastarlas ligeramente.

3. Colocar una almendra o maní y espolvorear con azúcar.

4. Hornear 15’ aproximadamente.