Fainá con vegetales

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.

Ingredientes:

• 200 g de harina de garbanzo Molino Guido

• 4 Cdas de aceite de maíz

• ½ Cdta de sal fina

• 400 ml de agua

• 1 rabano

• Mix de hojas verdes

• Queso untable

• Arvejas

Pasos:

1. Lavar el rábano y hojas verdes. Cortar en rodajas el rábano.

2. Precalentar el horno a temperatura máxima.

3. Cubrir la asadera, preferentemente de teflón con 4 cucharadas de aceite de maíz (rectangular 34 cm x 26 cm o redonda de 30 cm). Calentar en el horno.

4. Mezclar 200 gramos de la mezcla para fainá, sal y agua, no deben quedar grumos

5. Verter la mezcla en la asadera caliente y unir con el aceite utilizando una cuchara o batidor de alambre.

6. Colocar en el medio del horno y cocinar hasta dorar, aproximadamente 25 a 30 minutos.

7. Colocar el mix de hojas verdes, rábano, arvejas y queso untable encima del fainá. Salpimentar al gusto

8. Si se desea agregar un poco de aceite de oliva.

Consejo: Podés sustituir los vegetales por otros.